Вкус и аромат пищевых продуктов

Скачать файл:
Полный текст на другом сайте
URI (для ссылок/цитирований):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/154399
Автор:
Сургутский, Виталий Петрович
Горностаева, Л. И.
Новожилова, Г. А,
Редактор:
Ковалев, Н. И.
Коллективный автор:
Сибирский федеральный университет
Институт торговли и сферы услуг
Дата:
1992
Библиографическое описание:
Сургутский, Виталий Петрович. Вкус и аромат пищевых продуктов : учебное пособие для студентов технологического факультета / В. П. Сургутский, Л. И. Горностаева, Г. А, Новожилова ; ред. Н. И. Ковалев, 1992. - 77 с. - Текст : непосредственный.

Учебное пособие для студентов технологического факультета.
Права на использование:

Для личного использования.
Коллекции:
Метаданные:
Показать полную информацию