Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров

Abstract

Предназначено для студентов всех форм обучения направления подготовки 38.03.07 (100800.62) «Товароведение», профиль 38.03.07 (100800.62.01) «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения с/х сырья и продовольственных товаров)», а также может использоваться при изучении дисциплины «Обеспечение качества на этапах транспортирования, хранения и упаковывания товаров студентов профиля: 38.03.07 (100800.62.03) «Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции.