Микробиологические основы товарной экспертизы
View/
Full Text on Another Site
URI (for links/citations):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/154199Compiler:
Сергиенко, Екатерина Владимировна
Гуленкова, Галина Сергеевна
Corporate Contributor:
Сибирский федеральный университет
Институт торговли и сферы услуг
Date:
2024Bibliographic Citation:
Микробиологические основы товарной экспертизы : учебно-методическое пособие / Сиб. федер. ун-т, Ин-т торговли и сферы услуг, 2024. - 106 с. - Текст : электронный.Учебно-методическое пособие.
Доступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной библиотеки СФУ или за плату.
Abstract:
Рассмотрены теоретические основы микробиологической безопасности пищевых продуктов и объектов окружающей среды, изложены методы культивирования и идентификации микроорганизмов и характеристика микробиоты порчи пищевых продуктов. Предназначено для организации образовательного процесса по программам 38.03.07 «Товароведение», 19.03.03 «Пищевые продукты животного происхождения».
Rights:
Для личного использования.
Collections:
Metadata:
Show full item recordRelated items
Showing items related by title, author, creator and subject.
-
Энергетика растений
Сибирский федеральный университет; Белоног, Наталья Петровна; Голованова, Тамара Ивановна; Гаевский, Николай Александрович (СФУ, Красноярск, 2012)В учебно-методическом пособии по дисциплине «Энергетика растений» даны структура и методика реализации самостоятельной работы в соответствии с ГОС ВПО по укрупненной группе 020000 – естественные науки. Предназначено для ... -
Энергетика растений
Сибирский федеральный университет; Белоног, Наталья Петровна; Голованова, Тамара Ивановна; Гаевский, Николай Александрович (СФУ, Красноярск, 2012)В учебно-методическом пособии по дисциплине «Энергетика растений» изложена методика проведения семинарских занятий, дана трудоемкость дисциплины и ее обоснование. Предназначено для студентов направления 020000 «Естественные ... -
Молекулярная биология клетки
Сибирский федеральный университет; Сетков, Николай Александрович (СФУ, Красноярск, 2012)Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования 2-го поколения для специальности 010708.65 «Биохимическая физика». ... -
Биофизика
Сибирский федеральный университет; Институт фундаментальной биологии и биотехнологии; Барцев, Сергей Игоревич; Кратасюк, Валентина Александровна; Суковатая, Ирина Егоровна (СФУ, Красноярск, 2013)Учебно-методический комплекс дисциплины предназначен для студентов профилей подготовки 011200.62 «Физика», профиля 011200.62.07 «Биохимическая физика». -
Differentiation of BMSCs into Nerve Precursor Cells on Fiber-Foam Constructs for Peripheral Nerve Tissue Engineering
Dursun Usal, Tugba; Yucel, Deniz; Hasirci, Vasif; Дурсун Усал, Т.; Юкел, Д.; Хасырджи, В. (Сибирский федеральный университет. Siberian Federal University, 2018-06)Bone marrow stem cells (BMSCs) are frequently used in nerve tissue engineering studies due to ease of their isolation and high potential for differentiation into nerve cells. A bilayer fiber-foam construct containing ...