Показать сокращенную информацию
Товароведение и экспертиза кондитерских и вкусовых товаров
| Дата публикации | 2022 | |
| Библиографическое описание | Товароведение и экспертиза кондитерских и вкусовых товаров : учебно-методическое пособие / Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг, 2022. - 68 с. - Текст : электронный. | |
| Описание | Учебно-методическое пособие. | |
| Описание | Доступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной библиотеки СФУ или за плату. | |
| Аннотация | Содержит методические материалы для выполнения лабораторных работ. Предназначено для организации образовательного процесса по программам бакалавриата 38.03.07 «Товароведение» и специалитета 38.05.02 «Таможенное дело». | |
| Язык | rus | |
| Издатель | СФУ | |
| Права на использование | Для личного использования. | |
| Тема | КАЧЕСТВО ТОВАРОВ | |
| Тема | КОНДИТЕРСКИЕ ТОВАРЫ | |
| Тема | ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ | |
| Тема | ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ | |
| Название | Товароведение и экспертиза кондитерских и вкусовых товаров | |
| Тип | Book | |
| УДК | 658.62:664.143(07) | |
| Коллективный автор | Сибирский федеральный университет | |
| Место издания | Красноярск | |
| Институт | Институт торговли и сферы услуг | |
| Полный текст на другом сайте | https://bik.sfu-kras.ru/elib/view?id=BOOK1-658.62%3A664.143%2807%2F%D0%A2+502-691773638 | |
| Шифр в ИРБИС | RU/НБ СФУ/BOOK1/658.62:664.143(07/Т 502-691773638 | |
| Составитель | Зобнина, Ирина Анатольевна | |
| Составитель | Дойко, Ирина Владимировна | |
| Составитель | Рыбакова, Галина Раисовна |
Файлы в этом документе
| Файл | Размер | Формат | Просмотр |
|---|---|---|---|
|
В этом документе нет ни одного файла. |
|||