Менеджмент организаций сферы гостеприимства и общественного питания. Сборник заданий

Скачать файл:
Полный текст на другом сайте
URI (для ссылок/цитирований):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/145586
Автор:
Яброва, Ольга Александровна
Коллективный автор:
Сибирский федеральный университет
Институт торговли и сферы услуг
Дата:
2022
Библиографическое описание:
Яброва, Ольга Александровна. Менеджмент организаций сферы гостеприимства и общественного питания. Сборник заданий : учебно-методическое пособие / О. А. Яброва, 2022. - 44 с. ; 2.0 усл. печ. л. - Текст : электронный.

Учебно-методическое пособие.

Доступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной библиотеки СФУ или за плату.
Аннотация:
Содержит практические задания, характеризующие различные аспекты менеджмента сферы индустрии гостеприимства, в форме конкретных ситуаций и практических задач. Приведен словарь используемых терминов. Предназначено для организации образовательного процесса по программам бакалавриата 43.03.03 «Гостиничное дело».
Права на использование:

Для личного использования.
Коллекции:
Метаданные:
Показать полную информацию