Показать сокращенную информацию

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования

АвторИванова, Галина Валентиновна
АвторНикулина, Екатерина Олеговна
АвторКольман, Ольга Яковлевна
Дата публикации2019
Библиографическое описаниеИванова, Галина Валентиновна. Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования : монография / Г. В. Иванова, Е. О. Никулина, О. Я. Кольман, 2019. - 213 с. - Текст : непосредственный : электронный.
ISBN978-5-7638-4066-7
ОписаниеМонография.
ОписаниеДоступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной библиотеки СФУ или за плату.
АннотацияВ монографии приведены краткое описание наиболее часто встречающихся растений в окрестности г. Красноярска, пригодных к употреблению в пищу, и рекомендации по кулинарному использованию этих растений в домашних условиях и на предприятиях массового питания. Монография предназначена для научных работников, преподавателей и студентов высших учебных заведений, а также для широкого круга читателей, интересующихся перспективой использования растительного сырья.
Языкrus
ИздательСФУ
Права на использованиеДля личного использования.
Темарастительное сырье
Темадикорастущее съедобное сырье
Темасъедобное сырье
Темапапоротник
Темалуковичные растения
Темачеремша
Темакрапива
НазваниеРастительное сырье Красноярского края: перспективы использования
ТипBook
УДК641.5
УДК620.22:58(571.51)
Коллективный авторСибирский федеральный университет
Место изданияКрасноярск
ИнститутТоргово-экономический институт
Полный текст на другом сайтеhttps://bik.sfu-kras.ru/elib/view?id=BOOK1-620%2F%D0%9D+651-303964
Шифр в ИРБИСRU/НБ СФУ/BOOK1/620/Н 651-303964


Файлы в этом документе

ФайлРазмерФорматПросмотр

В этом документе нет ни одного файла.

Данный элемент включен в следующие коллекции

Показать сокращенную информацию