Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Изосимова, Ирина Владимировна; Сергачева, Ольга Матвеевна

URI (for links/citations):

https://ipuniversity.ru/object/IPC-RU.IPU.LO.2018-01Y7L7FX.5
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/122399

Author:

Изосимова, Ирина Владимировна

Сергачева, Ольга Матвеевна

Corporate Contributor:

Сибирский федеральный университет

Электронное УМО представлено в виде архива курса для платформы LMS Moodle (moodle.org). Для загрузки объекта необходимо выполнить восстановление из представленного архива.

Объект авторского права размещён на платформе IPUniversity по адресу https://ipuniversity.ru/object/IPC-RU.IPU.LO.2018-01Y7L7FX.5

Abstract:

Электронное учебно-методическое обеспечение представляет собой комплект учебных и измерительных материалов, методических рекомендаций, позволяющее обеспечить реализацию дисциплины Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Предназначено для студентов, обучающихся в образовательных организациях высшего образования по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.

Rights:

Дополнительные сведения о правах и режимах доступа к объекту размещены на платформе IPUniversity.

Collections:

Обучающие курсы [2368]

Metadata:

Show full item record