Проект литературного ресторана "Food from book" на 60 мест

Алексеева, Яна Олеговна

View/Open:

vkr_alekseeva_yao_it-13-1.pdf (469.3 Kb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/68028

Author:

Алексеева, Яна Олеговна

Scientific Advisor:

Кольман, Ольга Яковлевна

Corporate Contributor:

Торгово-экономический институт

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2017

Bibliographic Citation:

Алексеева, Яна Олеговна. Проект литературного ресторана "Food from book" на 60 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / Я. О. Алексеева. — Красноярск : СФУ, 2017.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20001]

Metadata:

Show full item record