Проект ресторана сибирской кухни на 54 места

Макрушин, Иван Константинович

View/Open:

br_makrushin_i._k._top-12-1.pdf (1.498 Mb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/67895

Author:

Макрушин, Иван Константинович

Scientific Advisor:

Балябина, Татьяна Анатольевна

Corporate Contributor:

Торгово-экономический институт

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2017

Bibliographic Citation:

Макрушин, Иван Константинович. Проект ресторана сибирской кухни на 54 места [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / И. К. Макрушин. — Красноярск : СФУ, 2017.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20001]

Metadata:

Show full item record