Разработка рекомендаций по совершенствованию производственного процесса кулинарной продукции в ресторанном комплексе Hilton Garden Inn Krasnoyarsk

View/Open:

vkr_bakalavr_skorobogatova_e_0.pdf (3.324 Mb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/67398

Author:

Скоробогатова, Екатерина Алексеевна

Scientific Advisor:

Ермош, Лариса Георгиевна

Corporate Contributor:

Торгово-экономический институт

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2017

Bibliographic Citation:

Скоробогатова, Екатерина Алексеевна. Разработка рекомендаций по совершенствованию производственного процесса кулинарной продукции в ресторанном комплексе Hilton Garden Inn Krasnoyarsk [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 43.03.03 / Е. А. Скоробогатова. — Красноярск : СФУ, 2017.

Graduate Speciality:

43.03.03 Гостиничное дело

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

• Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20001]

Metadata:

Show full item record