Показать сокращенную информацию
Трактирный промысел России в период "Сухого закона" 1914-1918. Т. 2 : Последствия борьбы с пьянством
| Автор | Сафронов, Сергей Алексеевич | |
| Дата публикации | 2024 | |
| Библиографическое описание | Сафронов, Сергей Алексеевич. Трактирный промысел России в период "Сухого закона" 1914-1918 : монография: в 2 томах. Т. 2 : Последствия борьбы с пьянством, 2024. - 504 с. ; 31.5 усл. печ. л. - Текст : электронный. | |
| ISBN | 978-5-7638-4958-5 | |
| Описание | Монография: в 2 томах. | |
| Описание | Доступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной библиотеки СФУ или за плату. | |
| Аннотация | Во втором томе значительное внимание уделяется негативным последствиям запрета продажи спиртных напитков: развитию самогоноварения, наркомании, употреблению алкогольных суррогатов. Выясняются особенности повседневной жизни периода принудительной трезвости: нашествие «распивателей» на трактиры, похищения алкоголя, замена винных магазинов аптеками, увеличение тайной продажи крепких напитков. Предпринята попытка раскрыть процесс оформления общественных организаций трактирных служащих и описать превращение трактирного промысла Российской империи в советский общепит. Предназначена для аспирантов, преподавателей, научных работников, а также широкого круга читателей. | |
| Язык | rus | |
| Издатель | СФУ | |
| Права на использование | Для личного использования. | |
| Тема | ресторанное дело, 1914-1918 гг. | |
| Тема | история ресторанного дела, 1914-1918 гг. | |
| Тема | питейная политика | |
| Тема | буфеты на транспорте | |
| Тема | рестораны на транспорте | |
| Тема | вагоны-рестораны | |
| Тема | официанты | |
| Тема | повара | |
| Тема | трактирная прислуга | |
| Тема | посетители ресторанов | |
| Тема | самогоноварение, борьба с ним | |
| Тема | борьба с самогоноварением | |
| Тема | алкогольный суррогат | |
| Тема | контрабанда спиртного | |
| Тема | наркомания | |
| Тема | борьба с пьянством | |
| Тема | трактиры, 1917-1918 гг. | |
| Тема | советский общепит | |
| Тема | отмена "сухого закона" в Сибири | |
| Тема | винная монополия казенная | |
| Название | Трактирный промысел России в период "Сухого закона" 1914-1918. Т. 2 : Последствия борьбы с пьянством | |
| Тип | Book | |
| УДК | 93/94(470 | |
| УДК | 571) | |
| Коллективный автор | Сибирский федеральный университет | |
| Место издания | Красноярск | |
| Подразделение | Гуманитарный институт | |
| Полный текст на другом сайте | https://bik.sfu-kras.ru/elib/view?id=BOOK1-93%2F94%28470%2B571%29%2F%D0%A1+218-478672 | |
| Шифр в ИРБИС | RU/НБ СФУ/BOOK1/93/94(470+571)/С 218-478672 |
Файлы в этом документе
| Файл | Размер | Формат | Просмотр |
|---|---|---|---|
|
В этом документе нет ни одного файла. |
|||