Разработка проекта кафе «Овощ в помощь» на 50 мест

Мамонова, Тамара Алексеевна

View/Open:

vkr_mamonova_na_sayt_-_fayl_1.pdf (1.829 Mb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/153666

Author:

Мамонова, Тамара Алексеевна

Scientific Advisor:

Иванова, Галина Валентиновна

Corporate Contributor:

Институт торговли и сферы услуг

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2024

Bibliographic Citation:

Мамонова, Тамара Алексеевна. Разработка проекта кафе «Овощ в помощь» на 50 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / Т. А. Мамонова. — Красноярск : СФУ, 2024.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Graduate Program:

19.03.04.01 Технология организации ресторанного дела

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20273]

Metadata:

Show full item record