Анализ деятельности службы питания и разработка рекомендаций по ее совершенствованию на примере гостиницы «Сибирь»

Скачать файл:
URI (для ссылок/цитирований):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/150629
Автор:
Сартакова, Юлия Игоревна
Научный руководитель:
Изосимова, Ирина Владимировна
Коллективный автор:
Институт торговли и сферы услуг
Кафедра гостиничного дела
Дата:
2023
Библиографическое описание:
Сартакова, Юлия Игоревна. Анализ деятельности службы питания и разработка рекомендаций по ее совершенствованию на примере гостиницы «Сибирь» [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 43.03.03 / Ю. И. Сартакова. — Красноярск : СФУ, 2023.
Специальность выпускной работы:
43.03.03 Гостиничное дело
Образовательная программа выпускной работы:
43.03.03.01.01 Ресторанная деятельность
Учёная степень или квалификация, на которую выполнена работа:
Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.
Коллекции:
Метаданные:
Показать полную информацию