Показать сокращенную информацию
Анализ деятельности службы питания и разработка рекомендаций по ее совершенствованию на примере гостиницы «Сибирь»
| Научный руководитель | Изосимова, Ирина Владимировна | |
| Автор | Сартакова, Юлия Игоревна | |
| Дата внесения | 2023-07-10T09:43:32Z | |
| Дата, когда ресурс стал доступен | 2023-07-10T09:43:32Z | |
| Дата публикации | 2023 | |
| Библиографическое описание | Сартакова, Юлия Игоревна. Анализ деятельности службы питания и разработка рекомендаций по ее совершенствованию на примере гостиницы «Сибирь» [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 43.03.03 / Ю. И. Сартакова. — Красноярск : СФУ, 2023. | |
| URI (для ссылок/цитирований) | https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/150629 | |
| Описание | Текст работы публикуется с изъятиями. | |
| Язык | ru_RU | |
| Издатель | Сибирский федеральный университет | |
| Название | Анализ деятельности службы питания и разработка рекомендаций по ее совершенствованию на примере гостиницы «Сибирь» | |
| Тип | Thesis | |
| Тип | Bachelor Thesis | |
| Код специальности выпускной работы | 43.03.03 | |
| Учёная степень или квалификация, на которую выполнена работа | Бакалавр | |
| Место издания | Красноярск | |
| ГРНТИ | 71.35.11 | |
| Дата обновления | 2023-07-10T09:43:32Z | |
| Институт | Институт торговли и сферы услуг | |
| Подразделение | Кафедра гостиничного дела | |
| Специальность выпускной работы | 43.03.03 Гостиничное дело | |
| Код образовательной программы выпускной работы | 43.03.03.01.01 | |
| Образовательная программа выпускной работы | 43.03.03.01.01 Ресторанная деятельность | |
| Информация о научном руководителе | кандидат биологических наук, доцент |
