Показать сокращенную информацию
Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров
| Дата публикации | 2022 | |
| Библиографическое описание | Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров : учебно-методическое пособие / Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг, 2022. - 104 с. - Текст : электронный. | |
| Описание | Учебно-методическое пособие. | |
| Описание | Доступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной библиотеки СФУ или за плату. | |
| Аннотация | В первой части учебно-методического пособия представлен краткий теоретический материал по курсу «Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров». Во второй части приведены описания лабораторных занятий и порядок их выполнения. Предназначено для студентов направления подготовки 38.03.07 «Товароведение», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», специальности 38.05.02 «Таможенное дело» всех форм обучения. | |
| Язык | rus | |
| Издатель | СФУ | |
| Права на использование | Для личного использования. | |
| Тема | ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ | |
| Тема | ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ | |
| Тема | ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ | |
| Название | Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров | |
| Тип | Book | |
| УДК | 658.62:664(07) | |
| Коллективный автор | Сибирский федеральный университет | |
| Место издания | Красноярск | |
| Институт | Институт торговли и сферы услуг | |
| Полный текст на другом сайте | https://bik.sfu-kras.ru/elib/view?id=BOOK1-658.62%3A664%2807%29%2F%D0%A2+502-897022599 | |
| Шифр в ИРБИС | RU/НБ СФУ/BOOK1/658.62:664(07)/Т 502-897022599 | |
| Составитель | Леонтьев, Владимир Михайлович | |
| Составитель | Веретнова, Ольга Юрьевна | |
| Составитель | Гуленкова, Галина Сергеевна |
Файлы в этом документе
| Файл | Размер | Формат | Просмотр |
|---|---|---|---|
|
В этом документе нет ни одного файла. |
|||