Особенности использования информационных технологий в обеспечении безопасности гостиницы на примере гостиницы «Берега»
Скачать файл:
URI (для ссылок/цитирований):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/147834Автор:
Ризванов, Родион Рустамович
Научный руководитель:
Сафронова, Татьяна Николаевна
Коллективный автор:
Институт торговли и сферы услуг
Кафедра гостиничного дела
Дата:
2022Библиографическое описание:
Ризванов, Родион Рустамович. Особенности использования информационных технологий в обеспечении безопасности гостиницы на примере гостиницы «Берега» [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 43.03.03 / Р. Р. Ризванов. — Красноярск : СФУ, 2022.Специальность выпускной работы:
43.03.03 Гостиничное делоОбразовательная программа выпускной работы:
43.03.03.02.01 Ресторанная деятельностьУчёная степень или квалификация, на которую выполнена работа:
БакалаврТекст работы публикуется с изъятиями.
Аннотация:
Развитие туризма в мире предъявляет особые требования к объектам размещения. Помимо видимого уровня сервиса устанавливаются нормы безопасности гостиниц и развитие технологий способствует соблюдению этих норм.
Гостиница является местом повышенного скопления людей это накладывает обязательства по обеспечению безопасности гостей на персонал.
Безопасность – состояние объекта защиты, при котором воздействие на него всех потоков вещества, энергии и информации не превышает максимально допустимых значений. Безопасность гостей, персонала, а также защита информации, одна из важнейших проблем, которую должно решить руководство отеля.
Система безопасности предприятия призвана выполнять определенные функции. К наиболее значимым из них следует отнести: прогнозирование, выявление, предупреждение, ослабление опасностей и угроз; обеспечение защищенности деятельности предприятия и его персонала, сохранности его имущества, создание благоприятного конкурентной среды, ликвидация последствий нанесенного ущерба и т.д.
Современный этап развития общества характеризуется интенсивной информатизацией всех сфер его жизнедеятельности. Развитие и широкое применение информационных технологий является глобальной тенденцией мирового развития и научно-технической революции последних десятилетий.
Информационные технологии используются повсеместно в нашем мире и гостиницы не являются исключением. Они используются как для обеспечения скорости и удобства процесса обслуживания, так и для защиты гостей.
В гостинице можно выделить множество источников опасности, такие как техногенные катастрофы, кражи, пожары, отравления, землетрясения, теракты, хакерские атаки и многое другое. Техническое обеспечение помогает персоналу гостиницы поддерживать безопасность гостей 24 часа в сутки.
В данной работе рассматриваются особенности использования информационных технологий в обеспечении безопасности гостиничных предприятий.
Проблема данного исследования определяется противоречием между потребностями в безопасности, которые предъявляют потенциальные потребители туристских услуг, к индустрии гостеприимства и готовностью средств размещения удовлетворить эти потребности.
Цель исследования: рассмотреть особенности использования информационных технологий в обеспечении безопасности проживающих в гостинице «Берега» г. Красноярска.
Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:
1. Рассмотреть основные положения по обеспечению безопасности в гостинице.
2. Рассмотреть роль системы контроля и управления доступом в обеспечении безопасности гостиниц.
3. Рассмотреть систему защиты информации.
4. Рассмотреть комплекс технических средств по противопожарной защите.
5. Рассмотреть комплекс технических средств, обеспечивающих охранную сигнализацию и видеонаблюдение.
6. Предоставить информацию для общего представления о гостинице «Берега».
7. Исследовать использование информационных технологий в системе безопасности гостиницы «Берега».
8. Предложить комплекс мер для улучшения деятельности гостиницы «Берега».
Объектом исследования является гостиница «Берега» г. Красноярск
Предмет исследования: информационные технологии в системах безопасности гостиницы «Берега» г. Красноярск
Методы исследования: наблюдение, изучение литературных источников, анонимное интервью с персоналом гостиницы.
Общий объем работы составляет 62 страницы. Работа состоит из трех разделов и иллюстрирована 3 таблицами и 27 рисунками.