Разработка бизнес-плана по открытию заведения быстрого питания в г. Сорск
Скачать файл:
URI (для ссылок/цитирований):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/136478Автор:
Ковалев, Александр Юрьевич
Научный руководитель:
Сигачева, Наталья Леонидовна
Коллективный автор:
Хакасский технический институт — филиал СФУ
Кафедра экономики и менеджмента
Дата:
2020Библиографическое описание:
Ковалев, Александр Юрьевич. Разработка бизнес-плана по открытию заведения быстрого питания в г. Сорск [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 38.03.02 / А. Ю. Ковалев. — Абакан : СФУ; ХТИ — филиал СФУ, 2020.Специальность выпускной работы:
38.03.02 МенеджментОбразовательная программа выпускной работы:
38.03.02.06 Производственный менеджментУчёная степень или квалификация, на которую выполнена работа:
БакалаврТекст работы публикуется с изъятиями.
Аннотация:
Цель: разработка бизнес-плана по открытию кафе быстрого питания «Сэндвич» в г. Сорск.
Задачи: проанализировать теоретические основы процесса бизнес планирования; структурировать теоретическую информацию о сущности процесса бизнес-планирования, его основных преимуществах и недостатках; рассмотреть задачи, функции и содержание основных разделов бизнес-плана; провести маркетинговое исследование, используя метод анкетирования, объектом которого будут предпочтения потенциальных посетителей кафе быстрого питания в г. Сорск; структурировать данные, полученные в результате исследования и проанализировать их; разработать бизнес-план по открытию кафе быстрого питания; рассчитать рентабельность и сроки окупаемости проекта; проанализировать риски предлагаемого бизнес-проекта.
Эффективность работы заключается в составлении комплексного бизнес-плана для открытия точки общественного питания в центральной части г. Сорска.
Выводы: планируемая деятельность по открытию кафе быстрого питания «Сэндвич» в г. Сорск максимально соответствует ожиданиям клиентов в этой области, расчетные показатели рентабельности и окупаемости обуславливают коммерческую эффективность инвестиционного проекта, таким образом бизнес-проект имеет все шансы на успешную конкурентную борьбу за потребителя и занятие своего места на рынке.