Формирование ассортиментной концепции спортивных фитонапитков / Formation of the assortment concept of sports phytonic drinks

Скачать файл:
URI (для ссылок/цитирований):
http://hsm.susu.ru/hsm
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/111413
Автор:
Pushmina I.N
Kudryavtsev, M. D.
Pushmina, V. V.
Osipov A.Yu
Aminov, A. S.
Savchuk A. N
Doroshenko, S. A.
Kuzmin, V. A.
Арутюнян Т. Г
Коллективный автор:
Институт физической культуры, спорта и туризма
Военно-инженерный институт
Торгово-экономический институт
Кафедра валеологии
Кафедра физической культуры
Военная кафедра
Кафедра технологии и организации общественного питания
Дата:
2018-09
Журнал:
HUMAN SPORT MEDICINE
Квартиль журнала в Web of Science:
без квартиля
Библиографическое описание:
Pushmina I.N. Формирование ассортиментной концепции спортивных фитонапитков / Formation of the assortment concept of sports phytonic drinks [Текст] / Pushmina I.N, M. D. Kudryavtsev, V. V. Pushmina, Osipov A.Yu, A. S. Aminov, Savchuk A. N, S. A. Doroshenko, V. A. Kuzmin, Арутюнян Т. Г // HUMAN SPORT MEDICINE. — 2018. — Т. 18 (№ 3).

Текст статьи не публикуется в открытом доступе в соответствии с политикой журнала.
Аннотация:
В статье представлен анализ результатов социологических исследований по выявлению потребительских предпочтений к спортивным фитонапиткам студентов университета, занимающихся спортом и физической культурой. На основании проведенных исследований определены направления оптимизации пищевой ценности функциональных спортивных фитонапитков массового ассортимента для повышения их потребительских свойств и сформирована ассортиментная концепция данной категории напитков.
Коллекции:
Метаданные:
Показать полную информацию