Изучение реакции кислотно-каталитического гидролиза сахарозы

Abstract

Изучена реакция каталитического гидролиза сахарозы с применением в качестве катализаторов углеродного материала cибунита, модифицированного концентрированной серной кислотой, а также раствора серной кислоты. Определено влияние режимных параметров на конверсию сахарозы и конечный выход моносахаридов – глюкозы и фруктозы.

Reaction of sucrose hydrolysis in the presence of solid carbon catalysts prepared by chemical modification of sibunit and with aqueous solution of H2SO4 (5 % wt.) was studied. The kinetic parameters of the reaction and the yield of the final product – glucose and fructose were determined.