Проект пельменной на 58 мест с цехом по производству пельменей производительностью 250 кг
View/ Open:
URI (for links/citations):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/68148Author:
Пунанова, Екатерина Вячеславовна
Scientific Advisor:
Теплюк, Надежда Юрьевна
Corporate Contributor:
Торгово-экономический институт
Кафедра технологии и организации общественного питания
Date:
2017Bibliographic Citation:
Пунанова, Екатерина Вячеславовна. Проект пельменной на 58 мест с цехом по производству пельменей производительностью 250 кг [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / Е. В. Пунанова. — Красноярск : СФУ, 2017.Graduate Speciality:
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питанияAcademic Degree or Qualification:
БакалаврТекст работы публикуется с изъятиями.