Проект пельменной на 58 мест с цехом по производству пельменей производительностью 250 кг

Скачать файл:
URI (для ссылок/цитирований):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/68148
Автор:
Пунанова, Екатерина Вячеславовна
Научный руководитель:
Теплюк, Надежда Юрьевна
Коллективный автор:
Торгово-экономический институт
Кафедра технологии и организации общественного питания
Дата:
2017
Библиографическое описание:
Пунанова, Екатерина Вячеславовна. Проект пельменной на 58 мест с цехом по производству пельменей производительностью 250 кг [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / Е. В. Пунанова. — Красноярск : СФУ, 2017.
Специальность выпускной работы:
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Учёная степень или квалификация, на которую выполнена работа:
Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.
Коллекции:
Метаданные:
Показать полную информацию