Проект пельменной на 58 мест с цехом по производству пельменей производительностью 250 кг

Пунанова, Екатерина Вячеславовна

View/Open:

vkr_punanova_top-12-1.pdf (1.668 Mb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/68148

Author:

Пунанова, Екатерина Вячеславовна

Scientific Advisor:

Теплюк, Надежда Юрьевна

Corporate Contributor:

Торгово-экономический институт

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2017

Bibliographic Citation:

Пунанова, Екатерина Вячеславовна. Проект пельменной на 58 мест с цехом по производству пельменей производительностью 250 кг [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / Е. В. Пунанова. — Красноярск : СФУ, 2017.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20001]

Metadata:

Show full item record