Проект кафе польской кухни «Варшава» на 46 мест

Брюханова, Юлия Витальевна

View/Open:

bryuhanova_proekt_kafe_polskoy_kuhni_varshava_na_46_mest.pdf (1.421 Mb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/68132

Author:

Брюханова, Юлия Витальевна

Corporate Contributor:

Торгово-экономический институт

Кафедра технологии и организации общественного питания

Scientific Advisor:

Сергачева, Ольга Матвеевна

Date:

2017

Bibliographic Citation:

Брюханова, Юлия Витальевна. Проект кафе польской кухни «Варшава» на 46 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / Ю. В. Брюханова. — Красноярск : СФУ, 2017.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [17977]

Metadata:

Show full item record