Проект кафе рыбной кухни "Штурвал" на 64 места
Скачать файл:
URI (для ссылок/цитирований):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/68029Автор:
Кураев, Михаил Иванович
Научный руководитель:
Кольман, Ольга Яковлевна
Коллективный автор:
Торгово-экономический институт
Кафедра технологии и организации общественного питания
Дата:
2017Библиографическое описание:
Кураев, Михаил Иванович. Проект кафе рыбной кухни "Штурвал" на 64 места [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / М. И. Кураев. — Красноярск : СФУ, 2017.Специальность выпускной работы:
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питанияУчёная степень или квалификация, на которую выполнена работа:
БакалаврТекст работы публикуется с изъятиями.