Проект ресторана японской кухни "Сэйка" на 55 мест

Галушкина, Виктория Викторовна

View/Open:

vkr_galushkina_vv_top-13-11_0.pdf (1.283 Mb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/68014

Author:

Галушкина, Виктория Викторовна

Scientific Advisor:

Струпан, Екатерина Анатольевна

Corporate Contributor:

Торгово-экономический институт

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2017

Bibliographic Citation:

Галушкина, Виктория Викторовна. Проект ресторана японской кухни "Сэйка" на 55 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / В. В. Галушкина. — Красноярск : СФУ, 2017.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20001]

Metadata:

Show full item record