Проект ресторана домашней кухни «Очаг» на 80 мест

Журавлева, Дарья Сергеевна

View/Open:

vkr_bakalavr_zhuravleva_d_0.pdf (1.417 Mb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/67395

Author:

Журавлева, Дарья Сергеевна

Scientific Advisor:

Ермош, Лариса Георгиевна

Corporate Contributor:

Торгово-экономический институт

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2017

Bibliographic Citation:

Журавлева, Дарья Сергеевна. Проект ресторана домашней кухни «Очаг» на 80 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / Д. С. Журавлева. — Красноярск : СФУ, 2017.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20001]

Metadata:

Show full item record