| Issued Date | 2015 | |
| Bibliographic Citation | Товароведение и технология переработки плодов и овощей : учеб.-метод. пособие [для студентов напр. 38.03.07.01 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения с.-х. сырья и продовольств. товаров)», 38.03.07.03 «Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции»] / Сиб. федер. ун-т, Торг.-эконом. ин-т, 2015. - Текст : электронный. | |
| Description | Учеб.-метод. пособие [для студентов напр. 38.03.07.01 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения с.-х. сырья и продовольств. товаров)», 38.03.07.03 «Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции»]. | |
| Description | Доступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной библиотеки СФУ или за плату. | |
| Abstract | Предназначено для студентов всех форм обучения направлений подготовки 38.03.07.01 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)», 38.03.07.03 «Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции». | |
| Language | rus | |
| Publisher | СФУ | |
| Rights | Для личного использования. | |
| Subject | товароведение продовольственных товаров | |
| Subject | плоды | |
| Subject | овощи | |
| Subject | хранение плодоовощной продукции | |
| Subject | транспортирование плодоовощной продукции | |
| Subject | переработка плодов и овощей | |
| Subject | учебно-методические пособия | |
| Title | Товароведение и технология переработки плодов и овощей | |
| Type | Book | |
| UDC | 664.8(07) | |
| Corporate Contributor | Сибирский федеральный университет | |
| Publisher Location | Красноярск | |
| Institute | Торгово-экономический институт | |
| Full Text on Another Site | https://bik.sfu-kras.ru/elib/view?id=BOOK1-664%2F%D0%A2502-322642079 | |
| Identifier in IRBIS | RU/НБ СФУ/BOOK1/664/Т502-322642079 | |
| Compiler | Леонтьев, Владимир Михайлович | |
| Compiler | Веретнова, Ольга Юрьевна | |
| Compiler | Гуленкова, Галина Сергеевна | |
