| Scientific Advisor | Камоза, Татьяна Леонтьевна | |
| Author | Марков, Алексей Владимирович | |
| Accessioned Date | 2017-03-21T05:48:07Z | |
| Available Date | 2017-03-21T05:48:07Z | |
| Issued Date | 2016 | |
| Bibliographic Citation | Марков, Алексей Владимирович. Проект ресторана европейской кухни "Менделеев" на 85 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / А. В. Марков. — Красноярск : СФУ, 2016. | |
| URI (for links/citations) | https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/31981 | |
| Description | Текст работы публикуется с изъятиями | |
| Language | ru_RU | |
| Publisher | Сибирский федеральный университет | |
| Title | Проект ресторана европейской кухни "Менделеев" на 85 мест | |
| Type | Thesis | |
| Type | Bachelor Thesis | |
| Graduate Speciality Code | 19.03.04 | |
| Academic Degree or Qualification | Бакалавр | |
| Publisher Location | Красноярск | |
| GRNTI | 71.33.11 | |
| Update Date | 2017-03-21T05:48:07Z | |
| Institute | Торгово-экономический институт | |
| Department | Кафедра технологии и организации общественного питания | |
| Graduate Speciality | 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания | |
| Scientific Advisor Information | доктор педагогических наук, доцент | |
