Проект кафе рыбной кухни "Fish-house" на 55 мест

Глухоманова, Ольга Юрьевна

View/Open:

gluhomanova_it12-2.pdf (1.577 Mb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/31960

Author:

Глухоманова, Ольга Юрьевна

Scientific Advisor:

Иванова, Галина Валентиновна

Corporate Contributor:

Торгово-экономический институт

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2016

Bibliographic Citation:

Глухоманова, Ольга Юрьевна. Проект кафе рыбной кухни "Fish-house" на 55 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / О. Ю. Глухоманова. — Красноярск : СФУ, 2016.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20273]

Metadata:

Show full item record