| Scientific Advisor | Наймушина, Лилия Викторовна | |
| Author | Вахрушева, Юлия Андреевна | |
| Accessioned Date | 2017-02-22T10:10:40Z | |
| Available Date | 2017-02-22T10:10:40Z | |
| Issued Date | 2016 | |
| Bibliographic Citation | Вахрушева, Юлия Андреевна. Научно-практические основы создания соусов-дрессингов с использованием базилика и мелиссы [Электронный ресурс] : магистерская диссертация : 19.04.04 / Ю. А. Вахрушева. — Красноярск : СФУ, 2016. | |
| URI (for links/citations) | https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/31397 | |
| Description | Текст работы публикуется с изъятиями | |
| Language | ru_RU | |
| Publisher | Сибирский федеральный университет | |
| Title | Научно-практические основы создания соусов-дрессингов с использованием базилика и мелиссы | |
| Type | Thesis | |
| Type | Master Thesis | |
| Graduate Speciality Code | 19.04.04 | |
| Academic Degree or Qualification | Магистр | |
| Publisher Location | Красноярск | |
| GRNTI | 71.33 | |
| Update Date | 2017-02-22T10:10:40Z | |
| Institute | Торгово-экономический институт | |
| Department | Кафедра технологии и организации общественного питания | |
| Graduate Speciality | 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания | |
| Scientific Advisor Information | кандидат химических наук, доцент | |
