Проект кафе русской кухни «Уголек» на 51 места
Скачать файл:
URI (для ссылок/цитирований):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/29829Автор:
Пономарева, Евгения Олеговна
Научный руководитель:
Ермош, Лариса Георгиевна
Коллективный автор:
Торгово-экономический институт
Кафедра технологии и организации общественного питания
Дата:
2016Библиографическое описание:
Пономарева, Евгения Олеговна. Проект кафе русской кухни «Уголек» на 51 места [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / Е. О. Пономарева. — Красноярск : СФУ, 2016.Специальность выпускной работы:
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питанияУчёная степень или квалификация, на которую выполнена работа:
БакалаврТекст работы публикуется с изъятиями.