Проект кафе русской кухни «Уголек» на 51 места

Пономарева, Евгения Олеговна

View/Open:

bak_rab.ponomareva.pdf (1.445 Mb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/29829

Author:

Пономарева, Евгения Олеговна

Scientific Advisor:

Ермош, Лариса Георгиевна

Corporate Contributor:

Торгово-экономический институт

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2016

Bibliographic Citation:

Пономарева, Евгения Олеговна. Проект кафе русской кухни «Уголек» на 51 места [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / Е. О. Пономарева. — Красноярск : СФУ, 2016.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20273]

Metadata:

Show full item record