Проект кафе русской кухни "Щи да каша" на 64 места
Скачать файл:
URI (для ссылок/цитирований):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/29825Автор:
Носырев, Юрий Андреевич
Научный руководитель:
Ермош, Лариса Георгиевна
Коллективный автор:
Торгово-экономический институт
Кафедра технологии и организации общественного питания
Дата:
2016Библиографическое описание:
Носырев, Юрий Андреевич. Проект кафе русской кухни "Щи да каша" на 64 места [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / Ю. А. Носырев. — Красноярск : СФУ, 2016.Специальность выпускной работы:
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питанияУчёная степень или квалификация, на которую выполнена работа:
БакалаврТекст работы публикуется с изъятиями.