Проект ресторана русской кухни «Яръ» на 85 мест с блинной на 30 мест

Рачёва, Елена Викторовна

View/Open:

rachyova_e.v._top-10-1.pdf (1.762 Mb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/29819

Author:

Рачёва, Елена Викторовна

Scientific Advisor:

Балябина, Татьяна Анатольевна

Corporate Contributor:

Торгово-экономический институт

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2016

Bibliographic Citation:

Рачёва, Елена Викторовна. Проект ресторана русской кухни «Яръ» на 85 мест с блинной на 30 мест [Электронный ресурс] : дипломный проект специалиста : 260501.65 / Е. В. Рачёва. — Красноярск : СФУ, 2016.

Graduate Speciality:

260501.65 Технология продуктов общественного питания

Academic Degree or Qualification:

Специалист

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20273]

Metadata:

Show full item record