Проект ресторана армянской кухни «Арарат» на 54 места
Скачать файл:
URI (для ссылок/цитирований):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/29770Автор:
Гурова, Елена Леонидовна
Научный руководитель:
Сергачева, Ольга Матвеевна
Коллективный автор:
Торгово-экономический институт
Кафедра технологии и организации общественного питания
Дата:
2016Библиографическое описание:
Гурова, Елена Леонидовна. Проект ресторана армянской кухни «Арарат» на 54 места [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / Е. Л. Гурова. — Красноярск : СФУ, 2016.Специальность выпускной работы:
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питанияУчёная степень или квалификация, на которую выполнена работа:
БакалаврТекст работы публикуется с изъятиями.