Проект ресторана «Fat Duck» на 56 мест

Чернак, Елена Александровна

View/Open:

chernak.pdf (977.1 Kb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/27612

Author:

Чернак, Елена Александровна

Scientific Advisor:

Никулина, Екатерина Олеговна

Corporate Contributor:

Торгово-экономический институт

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2016

Bibliographic Citation:

Чернак, Елена Александровна. Проект ресторана «Fat Duck» на 56 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / Е. А. Чернак. — Красноярск : СФУ, 2016.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20273]

Metadata:

Show full item record