Проект ресторана «Fat Duck» на 56 мест

Скачать файл:
URI (для ссылок/цитирований):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/27612
Автор:
Чернак, Елена Александровна
Научный руководитель:
Никулина, Екатерина Олеговна
Коллективный автор:
Торгово-экономический институт
Кафедра технологии и организации общественного питания
Дата:
2016
Библиографическое описание:
Чернак, Елена Александровна. Проект ресторана «Fat Duck» на 56 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / Е. А. Чернак. — Красноярск : СФУ, 2016.
Специальность выпускной работы:
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Учёная степень или квалификация, на которую выполнена работа:
Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.
Коллекции:
Метаданные:
Показать полную информацию