Разработка проекта кафе «Горный Кавказ» на 50 мест

Кухарь, Кристина Александровна

View/Open:

kuhar_1.pdf (2.096 Mb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/153781

Author:

Кухарь, Кристина Александровна

Scientific Advisor:

Гоголева, Ольга Валерьевна

Corporate Contributor:

Институт торговли и сферы услуг

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2024

Bibliographic Citation:

Кухарь, Кристина Александровна. Разработка проекта кафе «Горный Кавказ» на 50 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / К. А. Кухарь. — Красноярск : СФУ, 2024.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Graduate Program:

19.03.04.01.01 Технология организации ресторанного дела

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20001]

Metadata:

Show full item record