Разработка проекта кафе азиатской кухни «ARAI» на 72 места
View/ Open:
URI (for links/citations):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/151937Author:
Марсель, кызы Айым
Scientific Advisor:
Кольман, Ольга Яковлевна
Corporate Contributor:
Институт торговли и сферы услуг
Кафедра технологии и организации общественного питания
Date:
2023Bibliographic Citation:
Марсель, кызы Айым. Разработка проекта кафе азиатской кухни «ARAI» на 72 места [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / к. А. Марсель. — Красноярск : СФУ, 2023.Graduate Speciality:
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питанияGraduate Program:
19.03.04.02.01 Технология организации ресторанного делаAcademic Degree or Qualification:
БакалаврТекст работы публикуется с изъятиями.