Разработка проекта кафе азиатской кухни «ARAI» на 72 места

Марсель, кызы Айым

View/Open:

vkr_vord_ayym.pdf (397.7 Kb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/151937

Author:

Марсель, кызы Айым

Scientific Advisor:

Кольман, Ольга Яковлевна

Corporate Contributor:

Институт торговли и сферы услуг

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2023

Bibliographic Citation:

Марсель, кызы Айым. Разработка проекта кафе азиатской кухни «ARAI» на 72 места [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / к. А. Марсель. — Красноярск : СФУ, 2023.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Graduate Program:

19.03.04.02.01 Технология организации ресторанного дела

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20001]

Metadata:

Show full item record