Разработка проекта ресторана итальянской кухни на 78 мест
URI (for links/citations):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/150688Author:
Пахмутова, Ирина Андреевна
Scientific Advisor:
Киселева, Ольга Владимировна
Corporate Contributor:
Институт торговли и сферы услуг
Кафедра технологии и организации общественного питания
Date:
2023Bibliographic Citation:
Пахмутова, Ирина Андреевна. Разработка проекта ресторана итальянской кухни на 78 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / И. А. Пахмутова. — Красноярск : СФУ, 2023.Graduate Speciality:
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питанияGraduate Program:
19.03.04.01 Технология организации ресторанного делаAcademic Degree or Qualification:
БакалаврТекст работы публикуется с изъятиями.