Разработка проекта кафе "Белый волк" на 58 мест
Скачать файл:
URI (для ссылок/цитирований):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/150679Автор:
Мельник, Илья Николаевич
Научный руководитель:
Иванова, Галина Валентьевна
Коллективный автор:
Институт торговли и сферы услуг
Кафедра технологии и организации общественного питания
Дата:
2023Библиографическое описание:
Мельник, Илья Николаевич. Разработка проекта кафе "Белый волк" на 58 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / И. Н. Мельник. — Красноярск : СФУ, 2023.Специальность выпускной работы:
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питанияОбразовательная программа выпускной работы:
19.03.04.02.01 Технология организации ресторанного делаУчёная степень или квалификация, на которую выполнена работа:
БакалаврТекст работы публикуется с изъятиями.