Antibacterial Activity of Polyphenols Derived Mechanochemically from Natural Raw Materials

Abstract

This study focuses on bactericidal activity of a number of biomass-derived polyphenols (humic substances and melanins) obtained by mechanochemical activation of the brown coal and husk of buckwheat mixed with a solid oxidizing or reducing agents against opportunistic pathogens relevant to the poultry industry: Salmonella typhimurium, Shigella sonnei, Escherichia coli, Pasteurella multocida, Yersinia pseudotuberculosis, Streptococcus pyogenes, Staphylococcus aureus, and Staphylococcus epidermidis. The studied polyphenols are active against bacteria belonging to the family Enterobacteriaceae (Salmonella typhimurium, Shigella sonnei, Escherichia coli, and Yersinia pseudotuberculosis) after being subjected to mechanochemical activation in the presence of sodium percarbonate. Almost all the studied samples, except for those exposed to treatment with zinc, were active against bacteria Pasteurella multocida (the family Pasteurellacеae) and Staphylococcus epidermidis (the family Staphylococcаcеae). The samples active against bacteria Streptococcus pyogenes (the family Streptococcacеae) and Staphylococcus aureus (the family Staphylococcacеae) can be obtained by mechanochemical interaction with sodium percarbonate under certain conditions

Проведено исследование бактерицидного действия ряда полифенолов (гуминовых веществ и меланинов) из природного сырья, полученных в результате механохимической обработки смесей сырья с твердым окислителем – перкарбонатом натрия и восстановителем – цинком в отношении условно-патогенных бактерий, важных для птицеводства: Salmonella typhimurium, Shigella sonnei, Esherichia coli, Pasteurella multocida, Yersinia pseudotuberculosis, Streptococcus pyogenes, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis. Исследованные гуминовые полифенолы проявляют активность в отношении бактерий семейства Enterobacteriaceae (Salmonella typhimurium, Shigella sonnei, Esherichia coli, Yersinia pseudotuberculosis) после механохимического взаимодействия с перкарбонатом натрия. Образцы после взаимодействия с цинком активности не проявляют. В отношении бактерий Pasteurella multocida (семейство Pasteurellacеae) Staphylococcus epidermidis (семейство Staphylococcаcеae) активны практически все исследованные гуминовые и меланиновые препараты за исключением препаратов после взаимодействия с цинком. Активные в отношении бактерий Streptococcus pyogenes (семейство Streptococcacеae), Staphylococcus aureus (семейство Staphylococcacеae) могут быть получены механохимическим взаимодействием с перкарбонатом натрия в определенных условиях