Разработка проекта кафе сибирской кухни "Кедр" на 65 мест

Пайманов, Алексей Андреевич

View/Open:

1-paymanov-ztt17-02bt-vkr.pdf (515.5 Kb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/148112

Author:

Пайманов, Алексей Андреевич

Scientific Advisor:

Евтухова, Ольга Михайловна

Corporate Contributor:

Институт торговли и сферы услуг

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2022

Bibliographic Citation:

Пайманов, Алексей Андреевич. Разработка проекта кафе сибирской кухни "Кедр" на 65 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / А. А. Пайманов. — Красноярск : СФУ, 2022.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Graduate Program:

19.03.04.01.01 Технология организации ресторанного дела

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20001]

Metadata:

Show full item record