| Scientific Advisor | Евтухова, Ольга Михайловна | |
| Author | Павлицкий, Артем Олегович | |
| Accessioned Date | 2022-07-12T12:05:34Z | |
| Available Date | 2022-07-12T12:05:34Z | |
| Issued Date | 2022 | |
| Bibliographic Citation | Павлицкий, Артем Олегович. Разработка проекта кафе-кондитерской "Sour candy" на 70 мест с кондитерским цехом мощностью 3000 изделий в смену [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / А. О. Павлицкий. — Красноярск : СФУ, 2022. | |
| URI (for links/citations) | https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/148102 | |
| Description | Текст работы публикуется с изъятиями. | |
| Language | ru_RU | |
| Publisher | Сибирский федеральный университет | |
| Title | Разработка проекта кафе-кондитерской "Sour candy" на 70 мест с кондитерским цехом мощностью 3000 изделий в смену | |
| Type | Thesis | |
| Type | Bachelor Thesis | |
| Graduate Speciality Code | 19.03.04 | |
| Academic Degree or Qualification | Бакалавр | |
| Publisher Location | Красноярск | |
| GRNTI | 71.33 | |
| Update Date | 2022-07-12T12:05:33Z | |
| Institute | Институт торговли и сферы услуг | |
| Department | Кафедра технологии и организации общественного питания | |
| Graduate Speciality | 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания | |
| Graduate Program Code | 19.03.04.02.01 | |
| Graduate Program | 19.03.04.02.01 Технология организации ресторанного дела | |
| Scientific Advisor Information | кандидат биологических наук, доцент | |
