Разработка проекта кафе русской кухни "Балалайка" на 50 мест

Беседников, Максим Игоревич

View/Open:

vkr_besednikov.pdf (301.5 Kb)

URI (for links/citations):

https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/144638

Author:

Беседников, Максим Игоревич

Scientific Advisor:

Иванова, Галина Валентиновна

Corporate Contributor:

Институт торговли и сферы услуг

Кафедра технологии и организации общественного питания

Date:

2021

Bibliographic Citation:

Беседников, Максим Игоревич. Разработка проекта кафе русской кухни "Балалайка" на 50 мест [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 19.03.04 / М. И. Беседников. — Красноярск : СФУ, 2021.

Graduate Speciality:

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Graduate Program:

19.03.04.01.01 Технология организации ресторанного дела

Academic Degree or Qualification:

Бакалавр

Текст работы публикуется с изъятиями.

Collections:

Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов [20001]

Metadata:

Show full item record