Technologies of improvement of rheological characteristics when creating lingonberry sauces

Автор	E, V Averyanova
Автор	Y, V Danilchenko
Автор	N, V Fedorova
Дата внесения	2021-08-13T09:29:53Z
Дата, когда ресурс стал доступен	2021-08-13T09:29:53Z
Дата публикации	2020
Библиографическое описание	E, V Averyanova. Technologies of improvement of rheological characteristics when creating lingonberry sauces [Текст] / V Averyanova E, V Danilchenko Y, V Fedorova N // Journal of Physics: Conference Series. — 2020. — Volume 1582.
URI (для ссылок/цитирований)	https://doi.org/10.1088/1742-6596/1582/1/012004
URI (для ссылок/цитирований)	https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/142318
Название	Technologies of improvement of rheological characteristics when creating lingonberry sauces
Тип	Journal Article
Тип	Published Journal Article
Дата обновления	2021-08-13T09:29:53Z
Институт	Гуманитарный институт
Подразделение	Кафедра рекламы и социально-культурной деятельности
Журнал	Journal of Physics
Квартиль журнала в Scopus	Q3
Квартиль журнала в Web of Science	без квартиля