| Issued Date | 2015 | |
| Bibliographic Citation | Микробиологические и другие современные производства продовольственных товаров : учеб.-метод. комплекс [для студентов напр. 100800.62.01 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и производственных товаров)»] / Сиб. федер. ун-т, Торг.-эконом. ин-т, 2015 (Введено оглавление). - Текст : электронный. | |
| Description | Учеб.-метод. комплекс [для студентов напр. 100800.62.01 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и производственных товаров)»]. | |
| Description | Доступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной библиотеки СФУ или за плату. | |
| Abstract | Включает рабочую программу, организационно-методические указания, учебно-методическое пособие для лабораторных работ, учебно-методическое пособие для контрольных работ, курс лекций, учебно-методическое пособие для самостоятельной работы и контрольно-измерительные материалы. Предназначен для студентов направления 100800.62.01 «Товароведение и экспертиза (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и производственных товаров)». | |
| Language | rus | |
| Publisher | СФУ | |
| Rights | Для личного использования. | |
| Subject | продовольственные товары | |
| Subject | биотехнологии в пищевых производствах | |
| Subject | получение биологически активных веществ | |
| Subject | получение органических кислот | |
| Subject | брожение | |
| Subject | УМКД - 2015 | |
| Title | Микробиологические и другие современные производства продовольственных товаров | |
| Type | Book | |
| UDC | 663(07) | |
| Corporate Contributor | Сибирский федеральный университет | |
| Publisher Location | Красноярск | |
| Institute | Торгово-экономический институт | |
| Full Text on Another Site | https://bik.sfu-kras.ru/elib/view?id=UMKD-663%2F%D0%9C597-543689089 | |
| Identifier in IRBIS | RU/НБ СФУ/UMKD/663/М597-543689089 | |
| Compiler | Гуленкова, Галина Сергеевна | |
| Compiler | Веретнова, Ольга Юрьевна | |
