Высокотехнологичные производства продуктов питания
View/
Full Text on Another Site
URI (for links/citations):
Compiler:
Камоза, Татьяна Леонтьевна
Сафронова, Татьяна Николаевна
Corporate Contributor:
Сибирский федеральный университет
Торгово-экономический институт
Date:
2015Bibliographic Citation:
Высокотехнологичные производства продуктов питания : учеб.-метод. комплекс [для студентов напр. 260800.68 «Технология продукции и организация общественного питания»] / Сиб. федер. ун-т, Торг.-эконом. ин-т, 2015 (Введено оглавление). - Текст : электронный.Учеб.-метод. комплекс [для студентов напр. 260800.68 «Технология продукции и организация общественного питания»].
Доступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной библиотеки СФУ или за плату.
Abstract:
Включает рабочую программу, организационно-методические указания, учебно-методическое пособие для лабораторных работ, курс лекций, учебно-методическое пособие для самостоятельной работы и контрольно-измерительные материалы. Предназначен для студентов направления 260800.68 «Технология продукции и организация общественного питания». Соответствует Федеральным государственным образовательным стандартам третьего поколения.
Rights:
Для личного использования.