Показать сокращенную информацию

Химия пищевых продуктов

Дата публикации2014
Библиографическое описаниеХимия пищевых продуктов : учеб.-метод. комплекс [для студентов спец. 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания»] / Сиб. федер. ун-т, Торг.-эконом. ин-т, 2014 (Введено оглавление). - Текст : электронный.
ISBN978-5-7638-2988-4
ОписаниеУчеб.-метод. комплекс [для студентов спец. 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания»].
ОписаниеДоступ к полному тексту открыт из сети СФУ, вне сети доступ возможен для читателей Научной библиотеки СФУ или за плату.
АннотацияУчебно-методический комплекс по дисциплине «Химия пищевых продуктов» включает рабочую программу, организационно-методические указания, учебно- методическое пособие для контрольных работ, учебно-методическое пособие для лабораторных работ, учебно-методическое пособие для самостоятельной работы и контрольно-измерительные материалы. Предназначен для студентов специальности 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения. Соответствует Федеральным государственным образовательным стандартам третьего поколения.
Языкrus
ИздательСФУ
Права на использованиеДля личного использования.
Темапищевая ценность
Темакачество продукции
Темабелки
Темалириды
Темауглеводы
Темавитамины
Темаминеральные вещества
ТемаУМКД - 2014
НазваниеХимия пищевых продуктов
ТипBook
УДК66(07)
Коллективный авторСибирский федеральный университет
Место изданияКрасноярск
ИнститутТоргово-экономический институт
Полный текст на другом сайтеhttps://bik.sfu-kras.ru/elib/view?id=UMKD-UMKD66%2F%D0%A5465-070997
Шифр в ИРБИСRU/НБ СФУ/UMKD/UMKD66/Х465-070997
СоставительГоголева, Ольга Валерьевна


Файлы в этом документе

ФайлРазмерФорматПросмотр

В этом документе нет ни одного файла.

Данный элемент включен в следующие коллекции

Показать сокращенную информацию