Показать сокращенную информацию
Сравнительный анализ условий экстракционного извлечения антоцианов Aronia Melanocarpa сибирского региона
| Автор | Полина, С.А. | ru_RU |
| Автор | Хмарская, Н.Е. | ru_RU |
| Автор | Ефремов, А.А. | ru_RU |
| Автор | Polina, Svetlana A. | en |
| Автор | Khmarskaya, Natalia E. | en |
| Автор | Efremov, Alexander A. | en |
| Дата внесения | 2015-09-18T06:23:03Z | |
| Дата, когда ресурс стал доступен | 2015-09-18T06:23:03Z | |
| Дата публикации | 2015-06 | |
| URI (для ссылок/цитирований) | https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/19763 | |
| Аннотация | В статье приведены данные о количественном содержании индивидуальных антоцианов в мороженых плодах Aronia melanocarpa, собранных на территории Енисейского и Шушенского районов Красноярского края. Отмечены условия для оптимального извлечения антоцианов водой и этиловым спиртом разной концентрации. Проведено сравнение качественного состава и количественного содержания антоцианов | ru_RU |
| Аннотация | The article contains information about determination composition of anthocyanins of frozen fetuses of black chokeberry (Aronia melanocarpa) which grow in Yenisei and Shushensky districts of the Krasnoyarsk krai by HPLC with UV detection. Describes the conditions for optimal extraction of anthocyanin with water and different concentrations ethyl hydroxide. Comparative analysis of the qualitative composition and quantitative content of anthocyanin | en |
| Язык | ru | ru_RU |
| Издатель | Сибирский федеральный университет. Siberian Federal University. | en |
| Является частью серии | Журнал Сибирского федерального университета. Химия. Journal of Siberian Federal University. Chemistry;2015 8 (2) | en |
| Тема | Aronia melanocarpa | ru_RU |
| Тема | цианидин-3-галактозид | ru_RU |
| Тема | цианидин-3-глюкозид | ru_RU |
| Тема | цианидин-3-арабинозид | ru_RU |
| Тема | цианидин-3-ксилозид | ru_RU |
| Тема | антоцианы | ru_RU |
| Тема | экстракт | ru_RU |
| Тема | ВЭЖХ | ru_RU |
| Тема | Aronia melanocarpa | en |
| Тема | cyanidin-3-galactoside | en |
| Тема | cyanidin-3-glucoside | en |
| Тема | cyanidin-3- arabinoside | en |
| Тема | cyanidin-3-xyloside | en |
| Тема | anthocyanins | en |
| Тема | extract | en |
| Тема | HPLC | en |
| Название | Сравнительный анализ условий экстракционного извлечения антоцианов Aronia Melanocarpa сибирского региона | ru_RU |
| Альтернативное название | The Comparative Analysis of Conditions of Extraction Anthocyanins of Fruits Aronia Melanocarpa Siberian Region | ru_RU |
| Тип | Journal Article | |
| Тип | Published Journal Article | |
| Контакты автора | Полина, С.А.:Сибирский федеральный университет Россия, 660041, Красноярск, пр. Свободный, 79 | ru_RU |
| Контакты автора | Хмарская, Н.Е.:Сибирский федеральный университет Россия, 660041, Красноярск, пр. Свободный, 79 | ru_RU |
| Контакты автора | Ефремов, А.А.:Сибирский федеральный университет Россия, 660041, Красноярск, пр. Свободный, 79; Красноярский научный центр СО РАН Россия, 660036, Красноярск, ул. Академгородок, 50 | ru_RU |
| Контакты автора | Polina, Svetlana A.:Siberian Federal University 79 Svobodny, Krasnoyarsk, 660041, Russia | en |
| Контакты автора | Khmarskaya, Natalia E.:Siberian Federal University 79 Svobodny, Krasnoyarsk, 660041, Russia | en |
| Контакты автора | Efremov, Alexander A.:Siberian Federal University 79 Svobodny, Krasnoyarsk, 660041, Russia; Krasnoyarsk Scientific Center of the RAS 50 Akademgorodok, Krasnoyarsk, 660036, Russia; E-mail: AEfremov@sfu-kras.ru | en |
| Страницы | 222-231 |
