Планирование валовой прибыли предприятия общественного питания и оценка перспектив ее роста

Abstract

Бакалаврская работа по теме «Планирование валовой прибыли предприятия общественного питания и оценка перспектив ее роста» содержит 89 страниц текстового документа, 8 рисунков, 48 таблиц, 27 формул, 2 приложения, 32 использованных источника. Объект бакалаврской работы – ООО «Альянс». Цель бакалаврской работы: планирование валовой прибыли предприятия общественного питания и оценка перспектив ее роста при определенных прогнозных ограничениях и в соответствии с выбранной стратегией деятельности предприятия на будущий год. Задачи бакалаврской работы: определить сущность валовой прибыли, ее значение и источники формирования; изучить методику планирования валовой прибыли; исследовать методы планирования валовой прибыли предприятия общественного питания; осуществить организационно – экономическую характеристику деятельности ООО «Альянс»; проанализировать основные показатели, влияющие на формирование валовой прибыли ООО «Альянс»; провести общий и факторный анализ валовой прибыли предприятия; спланировать значения показателей, влияющих на формирование валовой прибыли; рассчитать валовую прибыль предприятия на будущий год; оценить перспективы роста валовой прибыли предприятия и разработать рекомендации, направленные на ее повышение. По итогу бакалаврской работы были предложены практические мероприятия по повышению валовой прибыли, а именно: повышение квалификации кадров и их материальное стимулирование; проведение рекламных мероприятий с целью привлечения потребителей; снижение себестоимости продукции за счет выгодных закупок.