Alternative raw materials for food industry

Автор	O, Ya Kolman
Автор	G, V Ivanova
Автор	T, N Yamskikh
Автор	A, N Ivanova
Автор	E, O Nikulina
Дата внесения	2020-01-20T07:16:19Z
Дата, когда ресурс стал доступен	2020-01-20T07:16:19Z
Дата публикации	2019-08
Библиографическое описание	O, Ya Kolman. Alternative raw materials for food industry [Текст] / Ya Kolman O, V Ivanova G, N Yamskikh T, N Ivanova A, O Nikulina E // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science - Volume 315.. — 2019.
URI (для ссылок/цитирований)	https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/315/5/052024
URI (для ссылок/цитирований)	https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/128854
Название	Alternative raw materials for food industry
Тип	Journal Article
Тип	Journal Article Preprint
ГРНТИ	65.01
Дата обновления	2020-01-20T07:16:19Z
DOI	10.1088/1755-1315/315/5/052024
Институт	Торгово-экономический институт
Подразделение	Кафедра технологии и организации общественного питания
Журнал	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science - Volume 315.
Квартиль журнала в Scopus	без квартиля
Квартиль журнала в Web of Science	без квартиля