Стабилизация бутирилхолинэстеразы методом включения в гели на основе природных полимеров

Abstract

Предложен новый метод получения стабильных препаратов бутирилхолинэстеразы (BuChE), основанный на иммобилизации фермента в крахмальный и желатиновый гели с последующим высушиванием. Совместная иммобилизация BuChE с индикатором тиоловых групп - 5,5ʹ-дитиобис(2-нитробензойной) кислотой - не снизило активность BuChE, что позволило нам упростить процедуру и сократить время анализа фосфорорганических пестицидов. Полученные иммобилизованные препараты сохраняли активность в течение не менее 300 сут. Препараты BuChE на основе крахмального геля обладали большей чувствительностью при определении пестицидов по сравнению с препаратами на основе желатинового геля