Бизнес-процессы предприятий ресторанного бизнеса и их проектирование
Скачать файл:
URI (для ссылок/цитирований):
https://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/144634Автор:
Орфаниди, Виктория Константиновна
Научный руководитель:
Горенский, Алексей Валерьевич
Коллективный автор:
Институт гастрономии
Базовая кафедра «Высшая школа ресторанного менеджмента»
Дата:
2021Библиографическое описание:
Орфаниди, Виктория Константиновна. Бизнес-процессы предприятий ресторанного бизнеса и их проектирование [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа бакалавра : 38.03.02 / В. К. Орфаниди. — Красноярск : СФУ, 2021.Специальность выпускной работы:
38.03.02 МенеджментОбразовательная программа выпускной работы:
38.03.02.16 Высшая школа ресторанного менеджментаУчёная степень или квалификация, на которую выполнена работа:
БакалаврТекст работы публикуется с изъятиями.